Invité
Emma Obadina
Emma Obadina est artisan Pâtissière diplômée et spécialisée en pâtisserie japonaise. Voyagez directement au Japon sur son stand avec des techniques traditionnelles et des ingrédients sélectionnés avec grand soin. Très peu sucrée, sa cuisine met en valeur chaque ingrédient. Venez participer à son cours de pâtisserie pour un moment inoubliable !
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Emma Obadina vous propose de délicieuses sucreries, des cours de pâtisserie et des démonstrations en direct ! Devenue une référente de la pâtisserie japonaise, elle voyage en France et à l'internationale pour partager son savoir lors de conférences sur le bienfait de la nourriture japonaise.
Elle forme également les particuliers et les professionnels. En 2023, c'est plus de 2000 personnes qui ont suivi ses formations ! Elle donne également des conférences, a été élue membre du jury à Genêve auprès des M.O.F lors de concours de pâtisserie.
Durant le festival, venez assister à la fabrication artisanale des mochi, le sculptage de ses précieux nerikiri ou encore la cuisson des fameux dorayaki marqués au fer traditionnel !